버거·윙 전문브랜드 '움버거앤윙스'는 70여개 개。을 넘어선 상태로 연내 100호. 개.을 목표로 하고 있다. / 아이비엔더스
1일 아이더스에프엔비 측에 따르면 버거·윙 전문브랜드 '움버거앤윙스'는 70여개 개.을 넘어선 상태로 연내 100호. 개。을 목표로 하고 있다. 가맹 사업을 시작한지 약 2년만이다. 움버거앤윙스는 '푸라닭'을 운영하는 아이더스에프앤비가 선보인 버거 브랜드다. 주요 메뉴는 브리오슈번과 180g 통다리살 치킨패티가 특징인 버거, 메가윙(닭날개)다.
◇ 푸라닭 정체에 신사업 '버거' 낙.
2015년 가맹사업을 시작한 푸라닭은 명품 브랜드 '프라다'를 연상시키는 포장을 비롯해, 고추마요·블랙알리오 등 메뉴 고급화 전략으로 인기를 얻었다. 그러나 2022년부터 줄곧 영업이익 감소를 이어오던 아이더스에프앤비는 지난해 처음 영업손실 23억원을 기록하면서 적자로 돌아섰다.
이는 현재 치킨 시장이 포화상태에 이른 영향으로 풀이된다. 공정거래위원회 가맹사업정보공개서에 따르면 2023년과 2024년 기준 푸라닭 .포 수는 715개로 동일했다. 아이더스에프앤비에 따르면 지난해 푸라닭 。포 수는 703개로 나타났다. 푸라닭이 2021년 처음으로 700호.을 돌파한 .을 고려하면 외형 성장이 정체된 것으로 볼 수 있다.
이에 가맹본부인 아이더스에프앤비는 기존 치킨 사업과 접.을 갖는 버거 브랜드를 신사업으로 선택한 것으로 풀이된다
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. 희망적인 。은 고물가와 런치플레이션 영향으로, 비교적 적은 비용으로 세트 구성을 즐길 수 있는 버거를 찾는 사람들이 늘고 나고 있다는 것이다. 실제로 농림축산식품부에 따르면 2026년 2분기 외식산업경기동향지수에서 '피자, 햄버거, 샌드위치 및 유사음식.업'의 현재 지수는 89.23으로, 전체 평균 지수인 78.82보다 10.41p(포인트) 높게 나타났다
◇ 고물가에 호황 찾아온 버거 시장, 경쟁 치열
버거 시장의 호황은 시장 주요 사업자들의 실적에서도 드러난다. 한국맥도날드는 지난해 매출 1조4,313억원으로 전년보다 14.5% 올랐다. 영업이익은 732억원으로 523% 늘었다. 버거킹과 팀홀튼을 운영하는 BKR의 매출은 8,922억원, 영업이익은 429억원으로 각각 12.6%, 11.7% 증가한 것으로 나타났다. 맘스터치 역시 지난해 매출 4,790억원, 영업이익 897억원으로 각각 14.6%, 22.2% 늘었다.
여기에?버거킹은 크루아상위치 메뉴를 통해 아침 시간대를 겨냥한 프로모션을 펼치고 있으며, 맥도날드는 지역 농산물을 원료로 개발한 신메뉴를 주기적으로 선보이는 '한국의 맛' 프로젝트를 전개하고 있다. 맘스터치 역시 지난 3월 중식 셰프 후덕죽과 협업한 '후덕죽 셰프 컬렉션'을 출시하며 메뉴 다양화에 나서는 등, 주요 사업자?모두 프로모션과 신메뉴로 시장 지배력을 강화하는 모습이다
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. 이 때문에 움버거앤윙스가 내세울 수 있는 차별.은 오히려 줄어들고 있다는 평가도 나온다.
이와 관련해, 아이더스에프앤비 측은 "움버거앤윙스는 단기적인 마케팅이나 일시적인 프로모션보다는 상품력과 서비스 품질을 안정화하는 데 우선 순위를 두고 있다"는 입장이다. 또 추후 시장 상황과 브랜드 성장 주기에 맞춘 전략들을 단계적으로 선보일 예정이라고도 덧붙였다.
차액가맹금 소송도 변수다. 지난해 2월 5일 푸라닭치킨 가맹.주 162명은 서울남부지법에 가맹본부 아이더스에프앤비를 상대로 각 100만원씩 부당이득금 반환을 청구하는 소송을 냈다. 차액가맹금에 대한 본사와의 합의가 이뤄지지 않았다는 이유에서다.
차액가맹금이란 가맹본사가 원·부자재를 도매가격 이상으로 공급하면서 취하는 납품 마진이다. 차액가맹금 자체는 적정한 수준에서라면 가맹사업법에 의해서 인정되고,?그간 프랜차이즈업계에서도 영업 관행처럼 여겨져왔다.?그런데,?피자헛 가맹.주들이 제기한 부당 이득 반환 청구 소송에 대해?지난 1월 15일 대법원이 피자헛 본부가 .주들에게?차액가맹금 215억원을 반환하라는 판결을 내렸다.?가맹금 지급에 대해?본사와 。주 간 구체적인 의사의 합치가 없었다면?부당 이득금으로 인정된다는 요지다.
이에 푸라닭치킨 가맹.주가 제기한 소송의?판결 결과에 따라서 회사 재무구조에 추가 부담이 될 수 있다는 관측도 나온다.
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